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洋葱番茄炒对虾的做法

2019-05-17 13:28:42 | 来源: 小吃

洋葱番茄炒对虾的原料:对虾350克、洋葱1个、番茄1个、葱

洋葱番茄炒对虾的调料:盐、油、糖、料酒、胡椒粉

洋葱番茄炒对虾的做法:

1、准备:对虾洗净,洋葱洗净切片,番茄洗净切片。锅里油热,放下洋葱。

2、放下番茄煸炒。

3、待洋葱有些发蔫,放下对虾煸炒。

4、加料酒煸炒至转色。

5、放盐,糖,胡椒粉煸炒。

6、加鲜抽,加些葱段,煸匀便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、炒虾的时间在5分钟左右,长了不嫩。

2、选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

3、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,最好选择橘黄色皮的,这类洋葱每层比较厚,水份比较多,口感比较脆;紫色皮的水份少,每层比较薄,易老。

健康提示:

对虾:

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体衰弱和病后需要调养的人是极好的食品;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调理作用,能很好的保护血汗管系统,它可减少血液中胆固醇含量,避免动脉硬化,同时还能扩大冠状动脉,有益于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、对虾体内很重要的1种物资就是虾青素,就是表面红色彩的成份,虾青素是目前发现的最强的1种抗氧化剂,色彩越深说明虾青素含量越高。广泛用在化装品、食品添加、和药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

番茄:

适合于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

洋葱:

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解鸩杀虫等功能。可治食欲不振、大便不顺畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物资有1定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引发的血脂升高,可避免和医治动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有1种肽物资,可减少癌的产生率。

食品相克:

对虾:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物资。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃最少应间隔2小时。

番茄:

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

洋葱:

凡是有皮肤瘙痒性疾病、得了眼疾和胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食。

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