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脆皮素鹅的做法

2019-05-16 20:38:33 | 来源: 热菜

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脆皮素鹅的材料糯米相克食品150g猪瘦肉75皇马传奇迪斯蒂法诺病逝享年88岁 揭其个人资料简历照片
g腐皮3张口蘑相克食品3个鸡蛋相克食品1只蚝油3勺鲜酱油3勺料酒1勺淀粉1勺 脆皮素鹅的做法图片步骤,怎样做脆皮素鹅好吃?

糯米淘洗干净

糯米放入电饭锅,加水没过糯米1厘米左右(和平常煮饭放的水差不多)按下煮饭键

腐皮切成均匀的方形(我买的腐皮有点硬,我用水略微浸泡了1下)

口蘑切成小丁

蛋清从鸡蛋中分离出来

肉打成肉泥,加入1勺淀粉,1勺鲜酱油,1勺蚝油,1半的蛋清,搅打上劲

糯米饭煮好盛出

锅里加适当油,放入蘑菇丁和糯米饭翻炒,加入两勺蚝油和2勺鲜酱油(具体加的量自己根据口味调解)

盛出稍微凉1下

腐皮平铺,在上面均匀铺上1层糯米饭,别铺满4周留1点空余的地方

在糯米上面铺上薄薄1层肉泥,然后在肉泥上刷1点刚才用剩下的蛋液

盖上1张腐皮,4周用牙签固定1下

平底锅刷1层油,放入包好的素鹅

煎至两面焦黄,盛出

去掉牙签,切小块便可

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