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姬松茸烧土鸡的做法

2019-05-16 22:54:35 | 来源: 菜谱

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姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水先留着。鸡洗净斩件,姜切片,蒜切段。

锅中烧水,加入1匙米酒,放入鸡焯水片刻,取出沥干水分。

锅中上油加热,放入蒜头、姜等炒出香味,倒入土鸡翻炒。

倒入姬松茸(泡姬松茸的水也1并倒入),再加入适当的米酒、生抽、盐、糖。

开大火煮片刻转开小火,待汤汁收干后,放入蒜页便可出锅食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

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又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁,是1种食药兼用的食用菌。姬松茸菌盖肥嫩可口,带有杏仁味,味道鲜美,具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸,含量为香菇的2倍以上。姬松茸具有补肝健脑、养脾胃、增强免疫力、抗过敏、增进人骨髓的造血功能等功效。常常食用姬松茸籽实体对防癌抗癌,降血糖、血压、胆固醇,避免动脉硬化,抗血栓等都有奇特功效。

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