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春季给孩子吃什么长得最快

2019-05-16 20:11:37 | 来源: 菜谱

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儿童长得最快的是在3~5月份,捉住这个时机对孩子进行全方面的调养,会获得事半功倍的效果。

河南省中医院食疗营养科李希民这样安排孩子的3餐:早饭奶酪(孩子不喝牛奶)、3个核桃仁砸碎、1个煎鸡蛋夹馒头吃,这样能保证热能、蛋白质、钙、淀粉等营养,让孩子1上午都精力充分。中午基本上是米饭,1个炖肉菜和两个时令青菜;晚餐会有1个凉菜(西兰花或黄瓜、西红柿、酱牛肉等)、1荤1素、1碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等,可随便搭配熬粥),晚饭不让孩子吃得过量,但要有营养,吃得舒服。

在蔬菜的选择上,李希民特别强调春季多让孩子吃1些时令蔬菜,如菠菜、蒜苗、西葫芦、黄瓜、青菜、4季豆等。由于应时应季的蔬菜符合生长规律,其质量优于大棚菜。另外谷物类(包括米、面)作为主食每天必不可少,并且应供应充足。

3餐以外,还要增加水果,李希民通常是让孩子下午放学后吃1点水果,另外1周吃两次动物肝脏。这样的搭配孩子很喜欢吃,对身体也好。

链接:专家推荐的成长餐

3豆拌黄瓜:黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上,煮熟,与黄瓜1起凉拌。

排骨炖山药:排骨切小块,开水焯后入锅炖,排骨大约7成熟时与山药同炖。

虾皮紫菜豆腐汤:少量油爆香姜丝,加水同时放虾皮、紫菜、豆腐,水开后小火炖1会儿,放盐调味便可。

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