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准妈妈3餐补钙也简单图

2019-05-16 21:48:22 | 来源: 凉菜

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女性在孕育宝宝的时候最容易缺钙,在平常饮食上多注意些,对补钙很有好处。河南中医学院1附院营养食疗科主任王慧琴推荐了3餐补钙食谱,您在家无妨1试。

1.早餐:麦片牛奶羹

原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升做法:将麦片放在带盖杯子中,适当开水冲入,加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入1大勺炒熟打碎的黑芝麻。

点评:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,常常变换搭配。

2.中餐:木樨肉、虾皮汤

木樨肉原料:瘦肉丝100克,鸡蛋1个,干黑木耳,黄花菜各30克

做法:先单独炒鸡蛋,然后炒肉丝。肉丝炒之前先用生抽、味精腌1下,炒时拌1点红薯粉芡。然后油烧热,放葱花、姜末,煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝,翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少量水,以避免炒出的菜太干。

虾皮汤原料:干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适当做法:在锅中加入1两碗清水,打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有甚么菜,根据自己喜好,随意放1两样。如果午饭蛋白吃得少,可以将1个鸡蛋搅碎,甩入锅中。

点评:虾皮、紫菜富含钙质,常常食用,对预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时,注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的1点油烧热,再炒木耳等。

3.晚餐:皮蛋嫩豆腐

原料:内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个做法:将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油便可。

点评:这道菜味道清香,含钙量高,而且做法简单。 □詹建

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