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白玉虾仁豆腐的做法

2019-05-16 20:05:08 | 来源: 凉菜

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主料: 北豆腐 虾仁 辅料: 青红椒 葱 调料: 胡椒粉 料酒 盐 鸡精 清水 淀粉 白玉虾仁豆腐的做法:1.豆腐切小块、虾仁去黑线、葱切末,青红辣椒切碎待用;

2.小碗内顺次放入盐、鸡精、水、淀粉,混合成汁待用;

3.锅内烧清水,加少许料酒,水开后放虾仁,变色后捞出待用;

4.再次烧水,加少量盐,水开后放豆腐,捞出后过冷水,沥干待用;

5.炒锅倒底油,放葱花炒香,把姚笛曾挤掉范冰冰成功上位演“秋香”(图)
焯好的豆腐和虾仁1起下锅翻炒;

6. 加胡椒粉,倒入调好的汁,不断的划动炒锅,最后放青红椒碎便可出锅。

白玉虾仁豆腐家常菜做法大全温馨提示:白玉虾仁豆腐这道菜是营养均衡的补钙菜系,平时我们吃的蔬菜中含有1定量的草酸成份;如菠菜、竹笋等。在烹饪的时候,海鲜或豆类尽量不与这些食品搭配。即便搭配也要事前过水焯1下。如鱼、豆类、海鲜类不与绿叶菜1起烹饪。还有就是平时食用过量的膳食纤维、碱性过大的食品也会影响钙质的吸收。蛋白质摄取太高,下降肾小管对钙的再吸收,使钙的排出量增加,也会影响吸收。

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