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红椎菌炖尾笼骨的做法

2019-05-16 23:29:42 | 来源: 饮品

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主料: 尾笼骨500克

辅料: 干红椎菌80克 干瑶柱8颗

调料: 盐5克 生姜1大块 高度米酒10克 生抽5克 白胡椒粉5克 小葱头数根红椎菌炖尾笼骨的做法1、准备好食材,干瑶柱洗净后放入碗中,用高度米酒浸泡。

2、尾笼骨斩成大件,加入生姜、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。

3、取1个砂锅,把尾笼骨放到锅内,倒入适当清水,开火烧《南方大冰雪》北京首映 展现军民鱼水情深(图)
水,大火滚3分钟,撇去血沫,加入小葱头,倒入瑶柱,然后调成小火炖煮30分钟。

4、30分钟后,净干红椎菌用活动的清水洗干净表面细沙及灰尘,放入碗中倒入汤内,加入适当的盐调味,再用小火继续炖煮40分钟,直到汤水变成红色,红椎菌的香气弥漫便可。

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