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烤箱烤猪边排的做法

2019-05-16 19:23:00 | 来源: 饮品

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烤箱烤猪边排的材料:主要材料:猪边排1块

配料(1):李锦记排骨酱(其实,用其他烧烤酱、照烧酱都可以)3汤勺、生抽3汤勺、老抽1茶匙、胡椒面0.5茶匙、花椒粉0.5茶匙(可免去)、高度酒2汤勺

配料(2):李锦记排骨酱(其实,用其他烧烤酱、照烧酱都可以)1汤勺、蜂蜜2汤勺、生抽1茶匙

烤箱烤猪边排的做法:预先处理排骨:

1、将排骨背面的筋膜撕掉;

2、用锥子均匀地在排骨两面插孔,以容易入味。

操作步骤:

1、漏电保护器测试仪使用方法介绍
排骨处理好后,用1大碗,放入排骨和配料(1),用手搅拌均匀,并均匀的推拿下,然后放入1大盒,盖上盖子放在冰箱过夜或1天;

2、准备烤时,再用手将排骨稍推拿下,使酱料能均匀在整块排骨,在烤盘上放锡纸铺好,平铺好排骨;

3、再用另外一块锡纸盖上,目的是在烤让排骨时水份不蒸发而使排骨熟透,先烤25分钟,400⑷50F;

4、烤排骨时可腾出手,将配料(2)放在1小碗,搅拌均匀成压力表显控器YXK-150引进国内外先进技术、结构牢固
碗汁;

5、烤够时间后,掀去表面的锡纸,倒盘底的汁在另外一小碗(此汁不要浪费,可用来炒菜、焖土豆等);

6、将排骨拿起来,放个架在烤盘上再将排骨放在架上面,两边涂满配料(2)碗汁,背后朝上,放上烤箱中层烤,用Broil功能(上火),200F,烤5⑴0分钟,烤时要开烤箱灯,人也不要走太完,此功能很容易把东西烤糊,要常常视察,发觉开始糊时,及时取出食品;

7、烤好排骨背面后反转排骨烤另外一面;

8、再在表面涂上碗汁,放入烤箱用Broil 功能(上火)200F,烤3⑷分钟,取出,再涂1次碗汁,再烤3⑸分钟,如果觉得烤得不够,可稍延长时间。

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